五味子飲料怎么做？五味子飲料商業(yè)配方工藝，五味子飲料制作技巧，五味子飲料做法：

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配方:純凈水8500克，五味子提取液1000克，蜂蜜400克，檸檬酸8克，維生素C30克，味達(dá)蕾701號6克，佳多美D型15克，天然五味子香精0.02克。

工藝:將純凈水加熱至90°C，緩慢加入五味子提取液，邊加邊攪拌至均勻，充分釋放五味子的有效成分和香氣。隨后加入蜂蜜和維生素C，繼續(xù)攪拌至完全溶解，提供飲料的甜味和營養(yǎng)價(jià)值。再加入檸檬酸，攪拌至溶解，調(diào)節(jié)飲料的風(fēng)味和酸度。接著加入味達(dá)蕾701號，攪拌至均勻，提升飲料的整體風(fēng)味層次。然后加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保飲料質(zhì)地細(xì)膩且穩(wěn)定。再加入天然五味子香精，攪拌均勻，為飲料增添獨(dú)特的五味子香氣。將混合液加熱至95°C，保持20分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，使飲料更加細(xì)膩順滑。然后進(jìn)行灌裝、封蓋，并在121°C條件下進(jìn)行15分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品安全。

注意事項(xiàng):五味子提取液的品質(zhì)需嚴(yán)格控制，確保活性成分含量達(dá)標(biāo)，以發(fā)揮最佳的保健效果。蜂蜜的加入量需適量，既要保證口感，又要避免糖分過高，影響健康。檸檬酸的添加量需嚴(yán)格按照配方比例，以調(diào)節(jié)飲料的風(fēng)味和酸度，避免過酸或過淡。天然五味子香精的加入量需控制，以增添獨(dú)特香氣而不掩蓋五味子原料的味道。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

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