維生素功能性飲料怎么做？維生素功能性飲料商業配方工藝，維生素功能性飲料制作技巧，維生素功能性飲料做法：

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配方：維生素C粉10克，維生素B群粉（含B1、B2、B6、B12等）5克，牛磺酸5克，純凈水2000毫升，果糖150克，檸檬酸0.5克，佳多美D4克。

工藝：將純凈水加熱至微沸狀態，加入果糖，攪拌至完全溶解。將維生素C粉、維生素B群粉、牛磺酸等功能性成分加入溶液中，攪拌均勻，確保完全溶解。加入檸檬酸，調節飲料的酸堿度，使其口感更加舒適。將預先用少量純凈水溶解的佳多美D緩慢加入溶液中，邊加邊攪拌，確保佳多美D均勻分散。繼續加熱至微沸，保持5分鐘。關火，待溶液自然冷卻至適宜溫度（約40℃）。將調配好的維生素功能性飲料通過精密過濾器去除雜質和氣泡，確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料灌裝入瓶，密封并貼上標簽，注明成分、生產日期及建議飲用量。進行高溫瞬時殺菌處理（通常溫度為121℃，時間為15秒），以確保飲料的衛生安全。殺菌完成后，將飲料冷卻至室溫，即可進行冷藏保存或銷售。

注意事項：純凈水的質量需符合飲用水標準，避免對飲料品質造成不良影響。果糖的使用量需根據產品口感需求和消費者偏好進行調整，但需避免過多，以免影響飲料的自然風味。在加熱和攪拌過程中，需保持均勻加熱，避免局部過熱導致營養成分損失或飲料變質。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制，避免飲料受到污染或營養流失。此外，維生素功能性飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準，確保產品質量和消費者健康。

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