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配方：乳酸鈣溶液適量、發(fā)酵醋液500毫升、細砂糖100克、味達蕾702號2.5克、純凈水適量。
工藝流程：將乳酸鈣溶解在適量純凈水中，攪拌均勻，確保完全溶解。將發(fā)酵充分的醋液、細砂糖和味達蕾702號加入乳酸鈣溶液中，攪拌均勻。味達蕾702號可以先用少量純凈水溶解后再加入，以確保更均勻的分布。根據(jù)個人口味和市場需求，適量添加純凈水來調(diào)整飲料的濃度和甜酸比例。

通過過濾去除飲料中的雜質(zhì)，然后進行均質(zhì)處理，使飲料口感更加細膩。對飲料進行殺菌處理，然后灌裝到干凈的容器中，密封保存。

注意事項：確保乳酸鈣完全溶解在純凈水中，避免出現(xiàn)沉淀。確保發(fā)酵醋液品質(zhì)優(yōu)良，無異味和雜質(zhì)。殺菌是確保飲料衛(wèi)生安全的關(guān)鍵步驟，要嚴格按照操作規(guī)程進行。儲存時要避免陽光直射和高溫環(huán)境，以防止飲料變質(zhì)。建議存放在陰涼通風(fēng)處。根據(jù)個人口味和市場需求，可以適量調(diào)整細砂糖和純凈水的用量，以獲得最佳的口感和風(fēng)味。
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