青豆冰淇淋怎么做？青豆冰淇淋商業(yè)配方工藝，青豆冰淇淋制作技巧，青豆冰淇淋做法

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配方：青豆200g,牛奶300g，糖70g,佳多美D 0.5g。

工藝流程：將青豆洗凈，放入鍋中加水煮熟，然后撈出瀝干水分，用攪拌機(jī)打成泥狀備用。將佳多美D用常溫水溶解，并高速攪拌至完全溶解。將青豆泥、牛奶和糖加入攪拌機(jī)中，攪拌均勻至順滑。然后加入溶解好的佳多美D，繼續(xù)攪拌均勻。將混合好的青豆液冷卻至室溫。將混合好的青豆液倒入冰淇淋機(jī)中，按照冰淇淋機(jī)的說明進(jìn)行冷凍和攪拌，直至冰淇淋凝固。

注意事項(xiàng)：在混合材料時(shí)，要確保所有材料都充分?jǐn)嚢杈鶆颍苊獬霈F(xiàn)結(jié)塊或分層現(xiàn)象。在冷凍過程中，要按照冰淇淋機(jī)的說明進(jìn)行操作，避免過度攪拌或冷凍不足導(dǎo)致冰淇淋質(zhì)地不佳。建議在冰淇淋稍微回溫后食用，這樣可以更容易品嘗到其細(xì)膩的口感和豐富的風(fēng)味。避免在冰淇淋完全凍結(jié)時(shí)食用，以免口感過硬。

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