三合一軟芯咖啡雪糕怎么做？三合一軟芯咖啡雪糕商業(yè)配方工藝，三合一軟芯咖啡雪糕制作技巧，三合一軟芯咖啡雪糕做法

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配方：雪糕底牛奶500毫升、淡奶油200毫升、白糖100克、速溶咖啡粉30克、佳多美A04號3克。軟芯咖啡醬50克、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、白糖10克。

工藝：將所有材料準(zhǔn)備好，將佳多美A04用溫水溶解，攪拌均勻備用。在小鍋中，將牛奶、淡奶油和白糖混合加熱至微溫，確保糖完全溶解。

加入速溶咖啡粉，繼續(xù)攪拌均勻，使咖啡粉充分溶解。加入溶解好的佳多美A04，繼續(xù)攪拌至完全融合。冷卻后，倒入模具或容器中，留出軟芯的位置。在小鍋中，將咖啡醬、牛奶、淡奶油和白糖混合加熱至微溫，確保所有材料充分融合。冷卻至室溫后，用勺子或裱花袋將軟芯材料填入雪糕底中預(yù)留的位置。將填好軟芯的雪糕放入冰箱冷凍室，冷凍至完全凝固。

注意事項(xiàng)：選擇品質(zhì)好的速溶咖啡粉，以確保雪糕的咖啡香味濃郁。加熱時避免溫度過高，以免牛奶煮沸或材料味道流失。

在制作過程中，要確保所有材料都充分?jǐn)嚢杈鶆颍苊獬霈F(xiàn)結(jié)塊或分層現(xiàn)象。在倒入雪糕底時，要留出足夠的空間來填充軟芯，確保軟芯在雪糕中的位置適中。冷凍時間要足夠長，以確保雪糕完全凝固成型。

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