豆奶冰棍怎么做？豆奶冰棍商業配方工藝，豆奶冰棍制作技巧，豆奶冰棍做法

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配方：豆奶500毫升、奶油50毫升、香草精幾滴、倍田3號適量、味達蕾702號適量。

工藝：將豆奶倒入一個大碗中，備用。希望冰棍口感更加順滑，可以加入奶油并攪拌均勻。同時，為了提升冰棍的風味，可以加入幾滴香草精。如果希望改善冰棍的口感或調節口味，可以適量加入倍田3號和味達蕾702號，并用少量涼開水溶解后加入。用勺子或攪拌器充分攪拌均勻，確保沒有其他未溶解的顆粒。將混合好的豆奶液倒入冰棍模具中，注意不要倒得太滿，以免冰棍膨脹時溢出。將模具放入冰箱冷凍室，冷凍至冰棍完全凝固。冷凍時間可能因冰箱型號和溫度設置而異，一般需要數小時。

注意事項：建議使用無糖或低糖的豆奶以減少糖分攝入，同時可以根據個人喜好選擇不同口味的豆奶，如原味、巧克力味等。奶油可以增加冰棍的順滑口感和豐富度，但也會增加冰棍的熱量。如果希望制作更低脂的冰棍，可以省略這一步。在加入所有材料后，要充分攪拌均勻，確保整個混合物口感一致。冷凍時間要足夠長，以確保冰棍完全凝固。如果冷凍時間過短，冰棍可能會過軟或不易脫模。在脫模時，可以先將冰棍模具在室溫下放置幾分鐘，或者用溫水稍微浸泡一下模具邊緣，這樣更容易脫模。

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