牛奶冰棍（三）怎么做？牛奶冰棍（三）商業(yè)配方工藝，牛奶冰棍（三）制作技巧，牛奶冰棍（三）做法

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配方：牛奶500毫升、倍田3號 2.5克、香草精少許。

工藝流程：將牛奶倒入鍋中，加熱至溫熱狀態(tài)，但不要煮沸。將倍田3號 用少量涼開水溶解，確保無顆粒后，加入溫熱的牛奶中，攪拌均勻。加入香草精攪拌均勻。將混合液冷卻至室溫，然后放入冰箱冷藏室中冷卻至接近冰點狀態(tài)，但不要完全凝固。將冷卻后的混合液倒入冰棍模具中，注意不要倒得太滿，以免冷凍后溢出。將模具放入冰箱冷凍室，冷凍至冰棍完全凝固。冷凍時間根據(jù)冰箱性能和冰棍大小而定，通常需要4-6小時或更長時間。在冰棍完全凝固后，從冰箱中取出模具，稍微放置幾分鐘后再脫模，這樣更容易脫出完整的冰棍。脫模后的冰棍可以直接食用，也可以根據(jù)個人喜好進行裝飾。

注意事項：復(fù)配食品添加劑時建議按照產(chǎn)品說明使用，避免過量導(dǎo)致冰棍口感過于稠厚。在混合材料時，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)結(jié)塊或分層現(xiàn)象。在倒入模具前，混合液需要冷卻至接近冰點狀態(tài)，這樣有助于冰棍更快地凝固成型。同時，冷凍時間要足夠長，確保冰棍完全凝固。在冰棍完全凝固后，可以從冰箱中取出模具，稍微放置幾分鐘后再脫模，這樣更容易脫出完整的冰棍。

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