牛奶冰棍（四）怎么做？牛奶冰棍（四）商業(yè)配方工藝，牛奶冰棍（四）制作技巧，牛奶冰棍（四）做法

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配方 ：全脂奶粉 110g 、砂糖 500g、 淀粉 75g 、味達(dá)蕾702號(hào)適量、香草精 5g、水500毫升

工藝：將所有材料準(zhǔn)備好，確保全脂奶粉、砂糖、淀粉和味達(dá)蕾702號(hào)都是干燥的，沒有受潮。在一個(gè)鍋中，將500毫升水加熱至溫?zé)幔缓蠹尤肴谭酆蜕疤牵瑪嚢杈鶆颍敝镣耆芙狻⒌矸酆瓦m量的味達(dá)蕾702號(hào)加入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻，確保沒有結(jié)塊。將鍋置于中火上，加熱至微沸狀態(tài)，期間要不斷攪拌，以防糊底。在液體稍微冷卻后，加入適量的香草精，攪拌均勻。將混合好的液體倒入冰棍模具中，確保每個(gè)模具都填滿。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至冰棍完全凝固。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)格按照建議的用量添加復(fù)配食品添加劑，以獲得最佳的。在加熱過程中，要避免溫度過高，以防液體溢出或燒焦。在整個(gè)制作過程中，要不斷攪拌，確保各種成分均勻分布，避免結(jié)塊。選擇易于脫模的冰棍模具，這樣可以更方便地取出冰棍。冷凍時(shí)間可能因冰箱型號(hào)和溫度設(shè)置而異，要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，確保冰棍完全凝固。

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