草莓牛奶冰霜（一）怎么做？草莓牛奶冰霜（一）商業(yè)配方工藝，草莓牛奶冰霜（一）制作技巧，草莓牛奶冰霜（一）做法

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配方：新鮮草莓200克、牛奶300毫升、砂糖60克、香草精適量、佳多美D3克。

工藝：將新鮮草莓去蒂洗凈后，切碎或用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的草莓泥備用。在一個(gè)鍋中，將牛奶和砂糖混合均勻，用小火加熱至糖完全溶解，形成微甜的牛奶液。

將草莓泥和適量的香草精倒入牛奶液中，繼續(xù)攪拌均勻，形成濃郁的草莓牛奶液。

將佳多美D用溫水溶解后（或使用少量牛奶調(diào)勻），加入草莓牛奶液中，繼續(xù)攪拌均勻。將混合液倒入一個(gè)容器中，自然冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏至凝固但尚未結(jié)冰的狀態(tài)。從冰箱中取出冷藏好的混合液，用電動(dòng)打蛋器或攪拌棒攪拌至細(xì)膩順滑，然后放入冰箱冷凍室中，每隔1-2小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)3-4次，直至形成松軟的冰霜狀。將制作好的草莓牛奶冰霜裝入盤中，可以撒上少量草莓碎或堅(jiān)果碎作為裝飾，即可享用。

注意事項(xiàng)：復(fù)配食品添加劑嚴(yán)格按照建議的用量添加，以獲得最佳的口感和質(zhì)地。選擇新鮮、成熟的草莓來制作草莓泥，以獲得更好的口感和風(fēng)味。砂糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。喜歡甜味的可以多加一些砂糖，反之則可以少加。香草精的用量要適量，不宜過多，以免掩蓋草莓的自然風(fēng)味。在冷凍過程中，要定期取出攪拌，以確保冰霜的口感細(xì)膩順滑，避免形成大冰晶。

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