生啫醬怎么做？生啫醬商業配方工藝，生啫醬制作技巧，生啫醬做法

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配方：主要原料蒜蓉、姜末、辣椒、花生醬、芝麻醬、味達蕾702號適量、其他調味料鹽、糖、醬油、蠔油、食用油適量

工藝：將蒜蓉、姜末、辣椒等原料準備好，并切碎或剁碎。在鍋中加入適量食用油，加熱后依次加入蒜蓉、姜末、辣椒等原料，小火炒香。在炒香的原料中加入花生醬、芝麻醬等其他調味料，繼續翻炒均勻。根據口味需求，加入適量味達蕾702號，調節酸味，并繼續翻炒均勻。根據個人口味，可以適量加鹽、糖、醬油、蠔油等調味料，調整至合適的口味。將炒好的生啫醬出鍋，放置冷卻后即可使用。

注意事項：在炒香原料和炒制生啫醬的過程中，要控制火候，避免火太大導致原料燒焦或醬料糊底。在加入復配食品添加劑和其他調味料后，要確保攪拌均勻，使各種成分充分融合。制作好的生啫醬應存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環境，以延長保質期。

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