蜜青梅(蘇式)怎么做？蜜青梅(蘇式)商業(yè)配方工藝，蜜青梅(蘇式)制作技巧，蜜青梅(蘇式)做法

蜜青梅(蘇式)怎么做？蜜青梅(蘇式)商業(yè)配方工藝，蜜青梅(蘇式)制作技巧，蜜青梅(蘇式)做法：

配方：鮮青梅75千克，舒欣脆G600克，白砂糖40千克，食鹽9.5千克

工藝：選用肉質(zhì)堅(jiān)韌、顏色青綠的新梅果。把梅果入缸，加鹽9.5千克，分層將鹽撒入缸內(nèi)的果實(shí)上，加入舒欣脆G腌制3天以后即為咸梅坯備用。把梅果用刀沿縫合線對(duì)剖兩半，除去果核。取咸梅坯用清水浸泡約10小時(shí)，漂清鹽分，取出壓濾，去除水分。配成濃度為30％的糖液，將梅坯浸入蜜漬，約經(jīng)12小時(shí)左右，然后分批加入白砂糖，經(jīng)15天以后，連同糖液置于鍋中煮沸，隨即取出瀝去余糖液。將糖漬后的梅坯，攤放在竹屜中，晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時(shí)即可。將制品經(jīng)包裝后即為成品。產(chǎn)品特點(diǎn)色鮮肉脆，濃甜中微帶鮮果青酸。

注意事項(xiàng)：選用顏色開(kāi)始轉(zhuǎn)黃、果肉開(kāi)始變軟、成熟度約八成的果實(shí)。避免使用過(guò)熟或過(guò)生的果實(shí)，以免影響口感和成品質(zhì)量。剔除蟲(chóng)蛀、腐爛的果實(shí)，確保原料的衛(wèi)生和質(zhì)量。用清水洗凈果實(shí)表面的泥沙等污物，確保原料的清潔。

如果以上[蜜青梅(蘇式)做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蜜青梅(蘇式)制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蜜青梅(蘇式)視頻教程]、[完整蜜青梅(蘇式)制作過(guò)程視頻]、[教你制作蜜青梅(蘇式)視頻]、[蜜青梅(蘇式)制作技巧視頻]、[我想看制作蜜青梅(蘇式)視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蜜青梅(蘇式)商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蜜青梅(蘇式)視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。