干酪粥怎么做？干酪粥商業(yè)配方工藝，干酪粥制作技巧，干酪粥做法

 
干酪粥怎么做？干酪粥商業(yè)配方工藝，干酪粥制作技巧，干酪粥做法

配方：牛奶500克、干酪100克、大米50克、佳多美D適量、鹽適量、糖適量。

工藝：將大米洗凈后浸泡30分鐘，干酪切成小塊備用。在鍋中加入牛奶，用中火加熱至微沸。將浸泡好的大米加入牛奶中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火慢煮。當(dāng)大米煮至半熟時(shí)，加入切好的干酪塊，繼續(xù)攪拌煮至干酪完全融化。根據(jù)粥的稠度，適量加入佳多美D，攪拌均勻。佳多美D可以起到增稠和穩(wěn)定粥體的作用，使粥更加細(xì)膩順滑。根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和糖進(jìn)行調(diào)味。當(dāng)大米煮至完全熟透，粥體濃稠適中時(shí)，即可關(guān)火出鍋。

注意事項(xiàng)：煮干酪粥時(shí)要用小火慢煮，避免大火煮沸導(dǎo)致粥體溢出或干酪結(jié)塊。

在煮粥過程中要不斷攪拌，以免大米粘鍋或干酪結(jié)塊。復(fù)配食品添加劑的用量要根據(jù)粥的稠度和個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，不宜過多或過少。選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛奶和干酪，確保粥的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

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