胡蘿卜酸奶粥怎么做？胡蘿卜酸奶粥商業配方工藝，胡蘿卜酸奶粥制作技巧，胡蘿卜酸奶粥做法

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配方：胡蘿卜200克、大米50克、酸奶200毫升、清水600毫升、佳多美D適量、白糖適量。

工藝：將大米淘洗干凈備用；胡蘿卜去皮切塊后蒸熟或煮熟，然后用攪拌機打成泥狀。在鍋中加入清水和大米，大火煮沸后轉小火慢燉，期間需不斷攪動以防止粘鍋。待粥煮至七八分熟時，將胡蘿卜泥均勻倒入鍋中，繼續攪拌燉煮。待粥煮至接近熟透時，將酸奶倒入鍋中，繼續攪拌燉煮幾分鐘，使酸奶與粥充分融合。

將佳多美D按產品說明書溶解在少量水中，然后均勻倒入鍋中，繼續攪拌燉煮1-2分鐘，使佳多美D充分融入粥中。根據個人口味，在粥中加入適量的白糖進行調味，待白糖完全溶解后，即可關火。

注意事項：胡蘿卜需要先蒸熟或煮熟再打成泥狀，這樣更容易與粥融合，且口感更加細膩。小火慢燉期間需不斷攪動，防止粘鍋和原料結塊。特別是加入胡蘿卜泥、酸奶和復配食品添加劑后，更需要攪拌均勻。使用復配食品添加劑時，要嚴格按照產品說明書進行調整和使用，不宜過多或過少，以免影響粥的口感和品質。

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