圣誕樹松餅蛋糕怎么做？圣誕樹松餅蛋糕商業配方工藝，圣誕樹松餅蛋糕制作技巧，圣誕樹松餅蛋糕做法

 

圣誕樹松餅蛋糕怎么做？圣誕樹松餅蛋糕商業配方工藝，圣誕樹松餅蛋糕制作技巧，圣誕樹松餅蛋糕做法：

配方：低筋面粉200克，泡多源G4克，細砂糖50克，鹽1克，雞蛋2個（約100克），牛奶120毫升，玉米油50毫升，香草精幾滴（可選），抹茶粉10克（用于調色），紅果醬適量（裝飾用），糖霜適量（裝飾用），彩色巧克力豆適量（裝飾用）。

工藝:將低筋面粉、泡多源G、細砂糖和鹽混合均勻，過篩備用。雞蛋打散，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。將液體混合物倒入干粉混合物中，加入幾滴香草精，攪拌至無干粉狀態，形成面糊。將面糊分成兩份，其中一份加入抹茶粉，攪拌均勻，形成綠色面糊。預熱烤箱至180度。在松餅模具中先倒入一層原味面糊，再倒入一層綠色面糊，交替進行，直至面糊用完，形成類似圣誕樹的層次。將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鐘，直至松餅蛋糕表面金黃且完全熟透。取出松餅蛋糕，待其冷卻后脫模。在松餅蛋糕上涂抹一層紅果醬，作為裝飾。最后，撒上糖霜和彩色巧克力豆，營造出圣誕樹的氛圍。

注意事項:在制作面糊時，要確保所有原料充分攪拌均勻，避免出現干粉或結塊現象。抹茶粉的用量可根據個人喜好調整，以獲得理想的綠色效果。烘烤時，需注意觀察松餅蛋糕的上色情況，避免烘烤過度導致口感干硬。脫模時，需小心操作，避免破壞松餅蛋糕的形狀。在裝飾時，紅果醬、糖霜和彩色巧克力豆的用量需適中，以免影響口感。要保持廚房的衛生，確保所有工具和容器都清洗干凈，避免交叉污染，確保食品安全。圣誕樹松餅蛋糕制作完成后，應盡快食用，以保持最佳口感和風味。

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