西檸汁怎么做？西檸汁商業配方工藝，西檸汁制作技巧，西檸汁做法

西檸汁怎么做？西檸汁商業配方工藝，西檸汁制作技巧，西檸汁做法：

配方：檸檬2個（中等大小），新鮮、無損傷、白糖100克、白醋150毫升、水300毫升、鹽少許（約5克）、佳多美D2克。

工藝：將檸檬洗凈，切成薄片，備用。同時，擠出檸檬汁，約需要50毫升。在鍋中加入300毫升的水和100克的白糖，用中火加熱。攪拌至白糖完全溶解，糖液變得清澈透明。將切好的檸檬片和擠出的檸檬汁加入糖液中。加入150毫升的白醋和少許鹽（約5克）、佳多美D，繼續攪拌均勻。將鍋中的混合物煮沸，然后轉小火繼續煮約5分鐘，讓各種調料的味道充分融合。關火后，讓西檸汁自然冷卻至室溫。如果喜歡口感更細膩的西檸汁，可以用濾網或紗布過濾掉檸檬片和雜質。將冷卻后的西檸汁裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存。可以放入冰箱冷藏保存，以延長保質期。

注意事項：選擇新鮮、無損傷的檸檬，這樣榨出的檸檬汁更加清新可口。糖的用量可以根據個人口味進行調整。如果喜歡更甜的口感，可以適當增加糖的用量；反之，則可以減少糖的用量。白醋的種類對西檸汁的風味有一定影響。一般來說，米醋的酸味較為柔和，適合用于制作西檸汁；而陳醋的酸味較為醇厚，可能不太適合。制作好的西檸汁可以在冰箱中冷藏保存一段時間，但建議盡快食用，以保證最佳的口感和風味。

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