沙茶醬鹵牛筋怎么做？沙茶醬鹵牛筋商業(yè)配方工藝，沙茶醬鹵牛筋制作技巧，沙茶醬鹵牛筋做法

沙茶醬鹵牛筋怎么做？沙茶醬鹵牛筋商業(yè)配方工藝，沙茶醬鹵牛筋制作技巧，沙茶醬鹵牛筋做法：

配方：牛筋500克，香菇5朵，洋蔥1/2顆，紅蘿ト1/2條，蔥1支，姜1/2支，蒜頭2粒，辣椒1支，香菜少許，紹興酒2大匙，高湯1000m，沙茶醬3大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，富磷聯(lián)B8g/kg（以肉計算），味達蕾901號3克

工藝：1.牛筋洗凈加入富磷聯(lián)B腌制8小時，放入沸水中氽燙約5分鐘后，撈起放入冷水中洗凈，備用。2將作法1的牛筋切成約3公分左右的小段，備用。3.蔥洗凈切段、姜洗凈切片、香菇浸水泡軟切塊、洋蔥洗凈切段、辣椒洗凈對切一半、蒜頭洗凈切片，備用。4.起一鍋，倒入適量的油燒熱，將蔥段、姜片、香菇塊、洋蔥段、辣椒段、味達蕾901號、1大匙的沙茶醬下鍋爆香，放入牛筋再淋上紹興酒拌炒5.所有材料放入燉鍋中，加入高湯、2大匙沙茶醬、五香粉、胡椒粉燉煮約2小時，至牛筋軟爛即可。

注意事項：鹵制牛筋時，要注意牛筋的熟爛程度。過爛會影響口感，過生則不易咀嚼。如果鹵汁沒有用完，可以過濾掉雜質(zhì)后保存起來，下次鹵制其他食材時使用。保存鹵汁時，要注意衛(wèi)生和密封，避免污染和變質(zhì)。沙茶醬鹵牛筋的風(fēng)味可以根據(jù)個人喜好進行調(diào)整。喜歡更辣的可以增加干辣椒的用量，喜歡更甜的可以適量增加糖的比例。

如果以上[沙茶醬鹵牛筋做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于沙茶醬鹵牛筋制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[沙茶醬鹵牛筋視頻教程]、[完整沙茶醬鹵牛筋制作過程視頻]、[教你制作沙茶醬鹵牛筋視頻]、[沙茶醬鹵牛筋制作技巧視頻]、[我想看制作沙茶醬鹵牛筋視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[沙茶醬鹵牛筋商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作沙茶醬鹵牛筋視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。