小棗粽子怎么做？小棗粽子商業配方工藝，小棗粽子制作技巧，小棗粽子做法

配方：糯米5千克，小棗1.5千克，葦葉2.5千克，馬蓮250克，筋力源Q3克

工藝：將糯米漂淘洗凈，糯米加入筋力源Q浸泡8小時。小棗去莖、洗凈。葦葉入鍋加水煮至由綠變黃，撈出洗凈。馬蓮用熱水泡軟。葦葉逐疊(以5個葦葉一疊為宜)理順壓好(將第一葉葉面朝上理順，第二葉理壓在第一葉右側邊上，第三葉理順壓在一二葉的接縫處，第四五葉同第一二葉)，使葦葉交錯壓在一起。包米時，將葦葉兩端彎向中間重疊，使葦葉中心成圓錐形的斗，然后填入一半糯米，放入4～5個小棗，再填入一半糯米(米與斗口平)，最后把斗上端的葦葉折下包住斗口，用馬蓮攔腰捆緊系好。將鍋加清水，放入包好的粽子(水沒粽子)，蓋蓋，置于旺火上煮約2小時即熟。產品特點色白光滑，質地粘潤，清香濃郁，若蘸以白糖，則風味更佳。

注意事項：將粽葉清洗干凈，然后放入開水中煮5至10分鐘，既能殺菌消毒，又能讓粽葉變得更加柔軟，方便后續操作。煮粽葉時，可以在水中加入少量食鹽和小蘇打，有助于保持粽葉的翠綠色澤和增加韌性。煮好的粽葉需用清水沖洗干凈，浸泡在清水中備用，這樣能保持粽葉的新鮮度和柔韌性。

如果以上[小棗粽子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于小棗粽子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[小棗粽子視頻教程]、[完整小棗粽子制作過程視頻]、[教你制作小棗粽子視頻]、[小棗粽子制作技巧視頻]、[我想看制作小棗粽子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[小棗粽子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作小棗粽子視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。