蘿卜肉丸子商業(yè)配方工藝，蘿卜肉丸子制作技巧，蘿卜肉丸子做法

蘿卜肉丸子怎么做？蘿卜肉丸子商業(yè)配方工藝，蘿卜肉丸子制作技巧，蘿卜肉丸子做法：

配方：胡蘿卜半根，白蘿卜1根，豬肉半斤，富磷聯(lián)C2g，蔥花適量，蠔油20克，生抽20克，花生油20克，鹽2克，姜片2片，料酒20克，胡椒粉2克

工藝：白蘿卜不去皮，切成大約0.5cm厚的片狀，燒開一鍋清水，把蘿卜片放入鍋里煮沸，大約4分鐘左右，白蘿卜變得稍透明，拿起一塊，能彎曲即可出鍋。將豬肉，胡蘿卜攪打碎，將富磷聯(lián)C用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中，把所有配方的配料都混合在一起，用勺子拌勻成肉餡，取一塊蘿卜片，夾入適量的肉餡，把夾上肉的蘿卜片排列整齊的碼進(jìn)盤子里，大火上汽蒸18分鐘左右即可。

注意事項(xiàng)：煮雞肉丸子時(shí)，應(yīng)使用開水下鍋，且不要煮過久，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。水微開時(shí)轉(zhuǎn)小火，依次下入丸子，待丸子定型后再轉(zhuǎn)大火燒開，煮3~4分鐘左右即可。煮好的丸子可以撈出放入冷水中過涼，這樣會(huì)使肉丸更緊實(shí)，口感更佳。

如果以上[蘿卜肉丸子做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于蘿卜肉丸子制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[蘿卜肉丸子視頻教程]、[完整蘿卜肉丸子制作過程視頻]、[教你制作蘿卜肉丸子視頻]、[蘿卜肉丸子制作技巧視頻]、[我想看制作蘿卜肉丸子視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[蘿卜肉丸子商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作蘿卜肉丸子視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。