蘋果奶香松餅商業(yè)配方工藝，蘋果奶香松餅制作技巧，蘋果奶香松餅做法

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配方：蘋果半個(gè)、雞蛋1個(gè)、奶粉15g、面粉50g、泡多源K1克

工藝：1.蘋果切塊，打入一個(gè)雞蛋。輔食機(jī)走起來(lái)！2.打出氣泡就可以了。3.加入15g奶粉、50g面粉、泡多源K1克。4.調(diào)成糊糊狀就可以了。太稀的話不成型的。（稀的話在加點(diǎn)面粉）5.不粘鍋中無(wú)需放油，直接小火慢煎，一定是小火特別小的小火，火大會(huì)糊，中間黏會(huì)不熟的。6.定型翻面即可。煎至兩面金黃即可出鍋。

注意事項(xiàng)：蘋果要去皮切塊，方便后續(xù)攪打成泥。雞蛋可以只用蛋黃部分，讓松餅的口感更加細(xì)膩。配方奶的用量可以根據(jù)面糊的濃稠度來(lái)調(diào)整，確保最終呈現(xiàn)酸奶狀質(zhì)地。蘋果、蛋黃、配方奶和低筋面粉要攪打至完全均勻，無(wú)顆粒狀，這樣松餅的口感才會(huì)更加細(xì)膩。面糊的濃稠度要適中，不要太稀也不要太稠。太稀的話，松餅不容易成型；太稠的話，口感會(huì)偏硬。煎松餅的時(shí)候，一定要用小火，避免外焦里生。如果擔(dān)心小火還是會(huì)糊，可以在煎的過(guò)程中讓鍋離開(kāi)火一會(huì)，反復(fù)操作。

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