南瓜條小點心怎么做？南瓜條小點心商業配方工藝，南瓜條小點心制作技巧，南瓜條小點心做法
配方：南瓜300克、糯米粉300克、泡多源K 5克、玉米油15克
工藝：1、南瓜去皮切片蒸熟，趁熱壓泥(喜歡甜度高可以加糖) 2、趁熱加入糯米粉、泡多源K 燙手用筷子拌，拌至絮狀，稍冷卻下手揉成團 3、面團撮成長條切大小均等的小劑子 4、撮圓壓成長條直接入電瓶鐺(先預熱刷底油) 5、側邊也要煎到 6、金黃燦燦，軟糯有嚼勁！非常好吃，涼了也可以吃！
注意事項：南瓜片切得越薄，蒸制時間越短，口感也越細膩。同時，南瓜需提前蒸好備用。揉面要充分，使面團光滑有彈性。醒發時，注意控制溫度和濕度，確保面團發酵充分，避免面團干燥或發酵不足。整形時要輕柔，避免過度擠壓面團，影響松軟度。
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