豬血制流體食品怎么做？豬血制流體食品商業配方工藝，豬血制流體食品制作技巧，豬血制流體食品做法

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新鮮畜禽血漿1000克，佳多美E型15克，佳多美F型1克，食鹽10克，清水適量。

工藝：采集新鮮畜禽血漿，確保無雜質。用常溫水溶解佳多美E型，攪拌后加入新鮮畜禽血漿中，防止血漿凝固、沉淀、變色。在畜禽血漿凝固前2小時，攪拌均勻后添加到血漿中。繼續攪拌，確保添加劑分布均勻。在畜禽血漿即將凝固時，用少許涼開水溶解佳多美F型，加入血漿中，攪拌均勻，使其凝固成型。將加入添加劑的血漿靜止或適當加溫凝固，直至形成血塊。根據需要，可將凝固好的血塊切割成適當大小的塊狀，或保持流體狀態進行包裝。

注意事項：在添加添加劑時，要充分攪拌均勻，確保添加劑在血漿中分布均勻，以影響最終產品的口感和質地。凝固條件（如溫度、時間）需根據血漿的種類和凝固要求進行調整，以獲得理想的凝固效果。整個制作過程中，要注意衛生條件，避免污染，確保產品的安全性和品質。

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