
韓式五花肉怎么做?韓式五花肉商業配方工藝,韓式五花肉制作技巧,韓式五花肉做法
配方:五花肉 500克、泡多源E 10克、大蒜2瓣、生姜2片、辣椒醬2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、芝麻2勺
工藝:1.生姜、蒜頭切末。2.在五花肉里依次加入所有調料。泡多源E 、姜蒜末、辣椒醬、生抽、蜂蜜、芝麻油、芝麻拌勻。醃漬15分鐘。3.烤的時候有三種選擇(1)家用煤氣烤盤(2)平底鍋煎(3)烤箱180度烤15分鐘。4.烤到肉片微卷,有少許焦斑,肉香四溢。既成。5.空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃!
注意事項:選用肥瘦相間的五花肉,切成約3毫米的薄片,確保受熱均勻且口感不膩。烤制過程中每隔2-3分鐘翻面一次,烤至表面金黃且熟透(約8-10分鐘)。避免溫度過高導致烤焦,或過低導致肉片不熟。
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