烤羊肉串怎么做？烤羊肉串商業配方工藝，烤羊肉串制作技巧，烤羊肉串做法

烤羊肉串怎么做？烤羊肉串商業配方工藝，烤羊肉串制作技巧，烤羊肉串做法：

配方：羊肉5千克、富磷聯B40克，味達蕾901#12克，羊尾油500克，鹽50克、雞精25克、包子香粉20克、圓蔥粒250克，白酒50克

工藝：選用精羊肉5千克、富磷聯B40克，味達蕾901#12克，羊尾油500克，分別用刀切成2 .5厘米見方的塊，納入盆中，分次加入1.5-1千克的香料水攪打，每次所加的水量為250克，加兩次后再加入精鹽50克、雞精25克、包子香粉20克、圓蔥粒250克，白酒50克，再分次加完，攪打起勁至粘。用竹簽將羊肉串起來，整齊放在平盤上，入冰箱冷藏2小時后即可燒烤，烤時可往羊肉上撒辣椒面、孜然粉。

注意事項：1、此款烤羊肉串香辣可口，選肉精良，必須選榆林市神木綿羊的羊前胛肉，胸部以下的肉不用，以保證烤羊肉串的最佳口感。2、羊肉切塊盡量多一些，以免烤制時回縮，造成羊肉塊大小不一，影響賣相。

如果以上[烤羊肉串做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于烤羊肉串制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[烤羊肉串視頻教程]、[完整烤羊肉串制作過程視頻]、[教你制作烤羊肉串視頻]、[烤羊肉串制作技巧視頻]、[我想看制作烤羊肉串視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤羊肉串商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤羊肉串視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。