黃芪雞湯怎么做？黃芪雞湯商業配方工藝，黃芪雞湯制作技巧，黃芪雞湯做法

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配方：老母雞1500克、黃芪30克、紅棗8顆、枸杞10克、姜30克、清水2000克、味達蕾901號0.75克、鹽適量。

工藝：將老母雞宰殺洗凈，控干水分；黃芪、紅棗、枸杞洗凈備用；姜切片。將老母雞放入沸水中焯水，去除血沫和雜質，撈出洗凈。將焯水后的老母雞、黃芪、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入清水，大火燒開后轉小火燉煮2小時。在燉煮的最后30分鐘，加入枸杞、味達蕾901號和鹽進行調味。味達蕾901號可以先用少量溫水溶解后再加入，以確保均勻分布。燉煮時間到后，關火，將黃芪雞湯盛出，即可享用。

注意事項：確保燉煮時間足夠，以便雞肉和藥材的營養成分充分釋放。

選擇新鮮的老母雞和優質的藥材，以確保湯品的品質和口感。在燉煮過程中，要及時撇去湯面上的浮沫和雜質，以保持湯品的清澈和口感。在制作過程中注意食品安全和衛生，避免污染和變質。

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