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冰粉也就是冰涼粉，配方:木薯淀粉60%、綠豆淀粉40%、筋力源Q0.6%、白糖8%、佳多美H0.3%、水500%

工藝:淀粉和筋力源、佳多美干拌均勻。水燒到60度，加入混合粉，攪拌溶解。接著加入白糖化開，繼續(xù)燒開，攪拌成半透明狀，即可出鍋，倒入模具，涼透成型。加入冰粒、水果粒、水果片、熟堅果、熟紅豆等，也可以不加冰粒，直接把水果塊、水果片冷藏后加入，即可食用。

注意事項：制作好的冰粉或冰涼粉要放在陰涼干燥處保存，避免陽光直射和高溫潮濕環(huán)境。食用前可以加入適量的冰塊或冷藏后再食用，以提升口感。到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于冰粉、冰涼粉制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

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