拌牛肚怎么做？拌牛肚商業(yè)配方工藝， 拌牛肚制作技巧，拌牛肚做法。

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配方：熟牛腸4斤，綠尖椒7兩，胡蘿卜7兩，蒜末92兩，鹽60克，味精65克，搪80克，牛肉粉45克，甜蜜素3到5克，醋精70克，二細辣椒面4兩，熟色拉油60克，花椒油55克，干細辣椒粉70克，美久亭A 6克

工藝：熟牛腸買回來清洗干凈控水，加入調(diào)料伴勻即可。 

注意事項：在拌制牛肚時，要遵守衛(wèi)生規(guī)范，確保操作環(huán)境的清潔和工具的消毒。使用新鮮的食材和調(diào)味料，避免使用過期或變質(zhì)的物品，以免影響食品安全。

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