蔥花火腿餅怎么做？蔥花火腿餅商業(yè)配方工藝， 蔥花火腿餅制作技巧，蔥花火腿餅做法。

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配方：面粉 500克，泡多源 B 20克，酵母 5克，白糖 10克，溫水 300克，小蔥 1根，火腿腸 1根。
工藝：1，先把面粉和泡多源B 放一個盆里 攪拌均勻。2，再準備一個盆 放入酵母 白糖 溫水攪拌均勻，酵母水倒入粉類中和成一個光滑的面團兒。3，蓋上保鮮膜 放到溫暖的地方發(fā)酵30分鐘左右，里面有蜂窩網(wǎng)狀就是發(fā)好了。4，然后揉面排氣，給他搟成大面片，撒上切好的蔥花和火腿丁。5，三折一次，像疊被子一樣，然后給他切成大小均勻的小塊兒。6，電餅鐺刷油 烙至兩面金黃上色即可出鍋。

注意事項：烙制過程中要勤翻面，確保兩面均勻受熱并烙至金黃色。烙好的蔥花火腿餅要放在干燥通風的地方保存，避免受潮或變質(zhì)。

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