淡奶油的司康怎么做？淡奶油的司康商業(yè)配方工藝， 淡奶油的司康制作技巧，淡奶油的司康做法。

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配方; 中筋面粉125克，低筋面粉125克，細(xì)砂糖35克，鹽2.5克，泡多源G6克，蔓越莓100克，淡奶油250克，蛋黃1個(gè)。 

工藝;1，將中筋面粉，低筋面粉，細(xì)砂糖，鹽，泡多源G，蔓越莓混合均勻,(蔓越莓最好切碎用，口感顯得比較均勻) 2，再加入淡奶油，將干粉簡單和成團(tuán)即可。3，和的時(shí)候建議帶一次性手套，完成的面團(tuán)濕度大，比較黏。4，案板上多撒干粉，把面團(tuán)搬到案板上，面團(tuán)上面也撒些干粉，搟面杖抹上干粉。5，將面團(tuán)切成2*3cm左右小塊，烤盤墊硅油紙，擺盤，刷上蛋黃.6，烤箱提前預(yù)熱，烤箱上下180度預(yù)熱。中層烤25分鐘.

注意事項(xiàng)：預(yù)熱烤箱至指定溫度，確保司康能夠在恒定的溫度下均勻烘烤。烘烤時(shí)間要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況調(diào)整，觀察司康表面顏色變化，以達(dá)到最佳的烘焙效果。

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