淡奶油司康怎么做？淡奶油司康商業(yè)配方工藝， 淡奶油司康制作技巧，淡奶油司康做法。

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配方：低筋面粉130克，細(xì)砂糖20克，鹽1克，泡多源G 2.6克，淡奶油40克，牛奶25克，黃油30克，雞蛋全蛋液少許（刷表面）

工藝;1，面粉、糖、鹽、泡多源G ，稱重，混合在一起。2，黃油無需軟化，直接切碎，放進(jìn)面粉里，用手在面粉里把黃油搓成粗顆粒面粉屑。3，加入淡奶油和牛奶。如果喜歡香草味道，可以加1克香草精，也可不加。4，團(tuán)成一個(gè)粗糙的面團(tuán)，不用太細(xì)膩，能成團(tuán)就行。5，搟成較厚的薄片，對(duì)折一下。6，用模具壓出形狀，沒模具也可以直接切成塊。7，表面刷上一層全蛋液。,8，烤箱170度預(yù)熱10分鐘。上下火170度烤10分鐘后，下火調(diào)150度烤10分鐘。

注意事項(xiàng)：烘烤完成后，將司康取出放在烤網(wǎng)上冷卻至室溫，以保持其形狀和口感。冷卻后可以放入密封容器中保存，避免受潮或變質(zhì)。

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