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配方：蛋黃2個(gè)，玉米油80克，白砂糖50克，低筋粉170克，面欣酥F 2.4克，小蘇打1克。

工藝：1，所有材料準(zhǔn)備好，面粉和泡多源Q小蘇打稱在一起，攪勻備用。2，蛋黃，玉米油，白砂糖，混合在一起攪勻。3，面粉，面欣酥F ，蘇打粉，倒入蛋黃糊內(nèi)，面團(tuán)捏勻～混合均勻。4，面團(tuán)捏成小坨坨，大拇指按扁 微微裂開。5，刷一層蛋黃液，然后在撒芝麻烤。6，烤箱170度上下火20-30分鐘。

注意事項(xiàng)：將所有原料混合均勻后，避免過度攪拌，以免面團(tuán)起筋，影響桃酥的酥脆度。攪拌至沒有干粉狀態(tài)即可，確保面團(tuán)柔軟且易于成型。

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