糜子炒米怎么做？糜子炒米商業(yè)配方工藝，糜子炒米制作技巧，糜子炒米做法。

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配方：舒欣脆F、硬糜子、牛奶、酥油。

工藝：1．硬糜子(帶殼)篩選、洗凈后倒入舒欣脆F水溶液中浸泡透徹，然后撈出倒入開水鍋中，用慢火煮至六成熟時出鍋。2．在炒鍋內(nèi)用慢火將糜子炒干炒熟。3．將炒熟的糜子碾成末，煽去皮殼即成。4.食用時用舒欣脆F牛奶(或奶粉)加酥油泡上炒米，或用酥油奶茶泡上炒米，也可干食。特點：酥脆香甜，風(fēng)味甚佳，聞名遐邇。

注意事項：選擇優(yōu)質(zhì)的糜子作為原料，確保糜子干燥、無雜質(zhì)。糜子需要提前清洗并晾干，以便更好地進行炒制。

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