荸薺南瓜小米粥怎么做？荸薺南瓜小米粥商業(yè)配方工藝，荸薺南瓜小米粥制作技巧，荸薺南瓜小米粥做法

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配方：荸薺100克，南瓜200克，小米100克，糯米50克，冰糖30克，佳多美D2克，清水1500克。

工藝：將荸薺100克去皮洗凈，切成小丁備用。南瓜200克去皮去籽，洗凈后切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，取出后用勺子壓成泥狀備用。小米100克和糯米50克混合均勻，用清水淘洗干凈后，放入鍋中，加入清水1500克，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。在熬煮粥的過程中，需不時用勺子攪拌，防止粘鍋糊底。待粥煮至七八成熟時，加入切好的荸薺丁和佳多美D，繼續(xù)熬煮。當(dāng)荸薺丁煮至略微軟化時，加入南瓜泥，繼續(xù)攪拌均勻。根據(jù)個人口味加入冰糖30克，繼續(xù)熬煮至粥變得濃稠，小米、糯米、荸薺和南瓜的香味充分融合。最后，確認(rèn)所有食材都已煮熟，且粥的口感達(dá)到理想狀態(tài)，即可關(guān)火出鍋。將荸薺南瓜小米粥盛入碗中，稍微冷卻后即可上桌食用。

注意事項(xiàng)：荸薺和南瓜需選擇新鮮、無腐爛、無病蟲害的原料，以保證成品的口感和衛(wèi)生質(zhì)量。小米和糯米的比例可根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整，糯米可使粥更加濃稠，小米則能增加粥的營養(yǎng)價值和獨(dú)特風(fēng)味。南瓜泥的加入時間需掌握好，過早加入可能導(dǎo)致南瓜煮爛，影響口感；過晚加入則不易與粥充分融合。熬煮粥的過程中需保持小火慢煮，并不斷攪拌，以防止粘鍋糊底，同時使粥更加濃稠細(xì)膩。

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