藜麥蝦仁蔬菜沙拉怎么做？藜麥蝦仁蔬菜沙拉商業(yè)配方工藝，藜麥蝦仁蔬菜沙拉制作技巧，藜麥蝦仁蔬菜沙拉做法。

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配方：蝦仁300克、雞胸肉200克、生菜、苦苣、小番茄、黃瓜、紫甘藍、紫葉生菜、玉米粒、味達蕾901號1克。 

工藝：將蝦仁清洗干凈，去除蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制片刻。腌制好的蝦仁可以用開水焯熟或者用少量油煎熟備用。將雞胸肉清洗干凈，切成丁或條狀。用料酒、鹽、生抽等調(diào)料腌制雞胸肉，然后煮熟或煎熟備用。將生菜、苦苣、小番茄、黃瓜、紫甘藍、紫葉生菜等蔬菜清洗干凈，切成適當?shù)拇笮『托螤睢Ｐ》芽梢郧谐蓛砂耄S瓜可以切成丁或片狀。將藜麥清洗干凈，放入鍋中加水煮熟。煮熟的藜麥瀝干水分備用。根據(jù)口味調(diào)制沙拉醬，可以加入橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒等調(diào)料。將味達蕾901號加入沙拉醬中，攪拌均勻，使其充分溶解。將處理好的蝦仁、雞胸肉、蔬菜、玉米粒和藜麥放入一個大碗中。倒入調(diào)制好的沙拉醬，輕輕拌合均勻。

注意事項：確保所有食材都是新鮮的，特別是蝦仁和雞胸肉，以避免食品安全問題。煮藜麥時要掌握好火候和時間，避免煮過頭導致口感不佳。沙拉醬的口味可以進行調(diào)整，但味達蕾901號的用量要適量，避免影響整體口感。在拌合沙拉時，要確保所有食材都均勻裹上沙拉醬，使口感更加協(xié)調(diào)。

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