醬拌龍豆怎么做？醬拌龍豆商業(yè)配方工藝，醬拌龍豆制作技巧，醬拌龍豆做法。

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配方：龍豆500克、舒欣脆G5克、醬油、芝麻醬、蒜末、白糖、食鹽、香油、辣椒油。

工藝：龍豆洗凈，去頭尾和筋，切成適口長度的段。準備一盆涼水，將舒欣脆G溶解于其中。將切好的龍豆放入溶解好的舒欣脆G溶液中，腌制10-15分鐘，使龍豆更加脆嫩。腌制后撈出龍豆，用清水沖洗干凈，瀝干水分。將腌制好的龍豆放入沸水中焯燙至熟透，撈出瀝干水分，放涼備用。在碗中加入適量的醬油、芝麻醬、蒜末、白糖、食鹽、香油和辣椒油，攪拌均勻成醬料。將放涼的龍豆放入大碗中，倒入調制好的醬料，用筷子或手輕輕拌勻。將拌好的醬拌龍豆裝入盤中，擺放整齊。撒上蔥花、香菜等作為點綴，增加色彩和香氣。

注意事項:煮制龍豆時要掌握好火候和時間，避免過熟導致口感不佳。根據(jù)個人口味調整醬料的用量和比例，以達到最佳口感。制作過程中要確保所有材料和工具的清潔衛(wèi)生，避免污染和食品安全問題。制作好的醬拌龍豆應盡快食用，如需儲存，應放入冰箱冷藏，并盡快食用完畢。

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