橙香檸檬電飯煲蛋糕怎么做？橙香檸檬電飯煲蛋糕商業(yè)配方工藝，橙香檸檬電飯煲蛋糕制作技巧，橙香檸檬電飯煲蛋糕做法。

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配方:雞蛋 4個，低筋面粉100克，橙汁50克，植物油30克，倍田14號2克，檸檬汁1克，泡多源G2克。

工藝:1.雞蛋分離，將蛋黃放入一個大碗中，加入植物油、橙汁攪拌均勻。2.低筋面粉、泡多源G過篩后加入蛋黃液中，攪拌均勻。3.蛋白中加入倍田14號、檸檬汁，用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡。4.取1/3的蛋白霜加入蛋黃液中，輕輕翻拌均勻。5.將剩余的蛋白霜加入蛋黃液中，繼續(xù)輕輕翻拌均勻。6.將面糊倒入電飯煲內(nèi)膽中，輕輕震動一下。7.按下電飯煲的蛋糕鍵，開始烹飪。8.烹飪完成后，將蛋糕取出，稍微晾涼后即可切片享用。

注意事項:確保使用新鮮的雞蛋、低筋面粉、細砂糖、玉米油、檸檬汁和橙皮屑等原料。注意不要過度攪拌，以免面糊起筋，影響蛋糕的口感。蒸煮時間要根據(jù)電飯煲的功率和蛋糕的大小來確定，一般約為30-40分鐘。

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