芝士奶茶蒸蛋糕怎么做？芝士奶茶蒸蛋糕商業(yè)配方工藝，芝士奶茶蒸蛋糕制作技巧，芝士奶茶蒸蛋糕做法。

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配方:泡多源G2克、芝士100克、奶茶粉2包、雞蛋3個、細砂糖50克、低筋面粉100克、玉米油30毫升、牛奶50毫升、鹽1/4茶匙。

工藝：將芝士切成小塊，用微波爐或隔水加熱的方式軟化備用。同時，將奶茶粉用少量熱水沖泡成奶茶液。在一個大碗中，將軟化的芝士、細砂糖、雞蛋和沖泡好的奶茶液混合均勻，用打蛋器攪拌至順滑。將低筋面粉、泡多源G和鹽混合均勻后，過篩加入到濕性材料中。輕輕攪拌，直到剛剛混合均勻，避免過度攪拌產(chǎn)生面筋。將玉米油加入到面糊中，繼續(xù)輕輕攪拌，使面糊更加細膩順滑。將面糊倒入準(zhǔn)備好的蒸蛋糕模具中，模具底部可以墊上油紙或刷上一層薄油，以便于脫模。將模具放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸制約40-45分鐘，或直至蛋糕完全熟透。可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽?zāi)軌蚋蓛舻匕纬觯f明蛋糕已經(jīng)熟透。

將蒸好的蛋糕取出，放在冷卻架上自然冷卻。待蛋糕完全冷卻后，從模具中脫出即可。

注意事項:選用新鮮的芝士和奶茶作為主要原料，確保口感純正。準(zhǔn)備好適量的面粉、糖、雞蛋、牛奶等輔助材料，確保材料新鮮無過期。鍋中加入足夠的水，大火燒開后將裝有面糊的模具放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蒸制。

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