雞翅包飯怎么做?雞翅包飯商業配方工藝，雞翅包飯制作技巧，雞翅包飯做法。

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配方：雞翅6只（大約250克），米飯2杯（約400克，煮熟后），黃瓜1根，玉米粒80克，蔥姜適量，泡多源E4克，奧爾良粉（約20克），老抽（約5毫升），生抽（約15毫升），蠔油（約15毫升），鹽少許。

工藝：1.雞翅處理與腌制：將6只雞翅清洗干凈，用廚房剪刀或小刀小心去骨，保持雞皮完整。在去骨雞翅中加入切好的蔥姜末、泡多源E、奧爾良粉、老抽，混合均勻后，腌制至少半小時，讓味道充分滲透。2.米飯準備：將2杯米煮熟放涼。加入切好的黃瓜丁、玉米粒，以及生抽、蠔油和少許鹽，攪拌均勻，作為餡料備用。3.填充與烤制：

將調好味的米飯適量填充到腌制好的雞翅中，盡量填滿但不要過緊，以免烤制時爆開。預熱烤箱至175°C（347°F）。將填充好的雞翅擺放在烤盤上，表面刷上一層腌制雞翅剩余的醬汁。放入預熱好的烤箱中層，烤15分鐘。取出雞翅，輕輕翻面，再次刷上一層醬汁，繼續烤10分鐘，直至表面金黃且熟透。

注意事項：在整個制作過程中，要注意廚房衛生和食品安全。

使用干凈的容器和工具，避免交叉污染。

確保所有原料都在保質期內，并妥善保存。

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