涼粉怎么做？涼粉商業配方工藝，涼粉制作技巧，涼粉做法。

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配方：200克豌豆粉、佳多美A04號5克、200克清水、美久亭D1克。

工藝：首先稱取200克豌豆粉，再稱取佳多美A04號5克，倒入淀粉中，干拌均勻。它是梁山天喜公司生產的，屬于復配食品添加劑，添加佳多美A04號做出來的涼粉凝固結實有彈性。然后加入200克清水用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解，靜止50-120分鐘。”鍋中倒入700克水，加熱至沸騰，接著倒入之前溶解好的淀粉糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，保持小火，繼續攪拌，直到淀粉糊變成透明狀。如果想延長涼粉的保鮮時間，可以添加天喜公司推出的美久亭D1克，使用數倍涼開水溶解后加入鍋中，（如果是做現做現賣的涼粉就不需要再加美久亭D）。然后將熬制好的淀粉糊倒入容器中冷卻。冷卻好后切成長條狀即可。這樣我們的涼粉就做好了！做美食，有秘密，用天喜！感謝大家的觀看，記得關注關注我們哦！我們下期節目再見！”

注意事項：熬制好的淀粉糊需倒入容器中冷卻，冷卻過程中要避免震動或移動容器，以免影響涼粉的成型。冷卻后可根據需要切成條狀或塊狀，擺盤即可。如果以上[涼粉做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于涼粉制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

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