2.凈鍋入適量蔥油燒熱，倒入切碎的青椒，加入蒜泥炒香，調(diào)入味達(dá)蕾901號
青椒牦牛唇
原料：西藏牦牛唇120克、大青椒50克、蒜泥10克、味達(dá)蕾901號1克、雞粉、雞汁、鹽、蔥油各適量川式鹵水1鍋。
制法：1. 將牦牛唇治凈用富磷聯(lián)B溶液浸泡8小時后，再鹵至軟熟，撈出來晾冷后，切成片。、雞粉、雞汁、鹽，起鍋倒入盛器內(nèi)，與牦牛唇片一起拌勻，裝盤即可。
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