水發(fā)鴨腸的做法

盆中再加入1000克涼水，再稱取富磷聯(lián)D8克，富磷聯(lián)D是梁山天喜公司生產(chǎn)的復(fù)配食品添加劑，添加富磷聯(lián)D可起到口感脆嫩多汁、出品率高、烹調(diào)不收縮的作用，倒入盆中攪拌溶解，再把整理好的鴨腸放入盆中，再次攪拌均勻，腌制8~15個小時
然后鍋中加水燒開，倒入腌制好的鴨腸，開火煮到七成熟，再加入我們梁山天喜公司推出的味達蕾201號0.5克，它可以增加香味，去除腥味。接著再煮開鍋后約5分鐘，（大小厚度及品種不同煮燉時間不同，時間要根據(jù)動物肚類肉制品的品種進行調(diào)整）即可出鍋。“將煮好的鴨腸撈出，放入涼水中浸泡，可以加入3克白醋或冰醋酸調(diào)味保鮮。浸泡時間為30到50分鐘。浸泡完成后，撈出瀝水即可進行包裝或上市。”
這樣咱們的水發(fā)鴨腸就制作完成了，用富磷聯(lián)D制作的水發(fā)鴨腸口感脆嫩多汁、出品率高、烹調(diào)不易收縮有想制作鴨腸的老板雙擊屏幕點個小紅心收藏起來吧！做美食有秘密用天喜，關(guān)注我，找我不迷路！
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