茯苓玫瑰無糖韌性餅干怎么做?茯苓玫瑰無糖韌性餅干商業配方工藝,茯苓玫瑰無糖韌性餅干制作技巧,茯苓玫瑰無糖韌性餅干做法

配方：低筋面粉100g，倍田14號1.5g，植物油25g，玫瑰浸提液20ml，雞蛋液20g，茯苓粉4.5g，面欣酥F2g，食鹽0.5g。

工藝：玫瑰花與水按1:10比例，80℃水浴60分鐘后，用雙層紗布過濾，冷藏保存不超過24小時。將倍田14號、食鹽、面欣酥F與低筋面粉預混1分鐘，再加入植物油攪拌至粗玉米碎狀，分3次加入玫瑰浸提液和蛋液，揉成光滑面團后覆蓋保鮮膜靜置20分鐘（室溫25℃）。面團搟壓至厚度2mm，用模具切割成直徑5cm的圓形，剩余邊角料可重新揉合，但需縮短靜置時間至10分鐘?？鞠漕A熱至160℃，中層烘烤12分鐘，旋轉烤盤后調至150℃再烤8分鐘，至表面金黃且邊緣微焦。

注意事項：茯苓粉易吸潮，需密封保存并在2小時內使用完畢。面團靜置時需覆蓋濕布，防止表面干燥開裂。烘烤后期需密切觀察，避免小蘇打過量導致餅干發苦。

如果以上[茯苓玫瑰無糖韌性餅干做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于茯苓玫瑰無糖韌性餅干制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[茯苓玫瑰無糖韌性餅干視頻教程]、[完整茯苓玫瑰無糖韌性餅干制作過程視頻]、[教你制作茯苓玫瑰無糖韌性餅干視頻]、[茯苓玫瑰無糖韌性餅干制作技巧視頻]、[我想看制作茯苓玫瑰無糖韌性餅干視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[茯苓玫瑰無糖韌性餅干商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作茯苓玫瑰無糖韌性餅干視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。