甜飲料怎么做？甜飲料商業(yè)配方工藝，甜飲料制作技巧，甜飲料做法：

配方：草莓100克，檸檬30克（取汁），冰糖40克，蜂蜜15克，佳多美D1克，美久亭A05型0.1%，純凈水500毫升，氣泡水200毫升，冰塊適量。

工藝：將100克草莓去蒂洗凈后切成小塊，放入小鍋中，加入40克冰糖和100毫升純凈水，開小火煮至草莓軟爛、冰糖完全融化，期間用勺子輕輕按壓草莓，讓草莓的味道充分釋放出來，煮好后將草莓糖漿過濾，去除草莓渣，保留澄清的糖漿，待草莓糖漿冷卻至30℃左右時(shí)，加入15克蜂蜜和佳多美D1克，攪拌均勻，讓香精的香氣充分融入糖漿中，30克檸檬洗凈后對(duì)半切開，用榨汁器擠出檸檬汁，將檸檬汁加入到草莓糖漿中，繼續(xù)攪拌均勻，把攪拌好的草莓檸檬糖漿倒入一個(gè)大容器中，再加入剩余的400毫升純凈水和美久亭A05型0.1%，攪拌均勻，此時(shí)可以嘗一下味道，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整糖或檸檬汁的用量，將調(diào)好的飲料放入冰箱冷藏15-20分鐘，讓其口感更加清爽，取出冷藏好的飲料，在杯子中加入適量冰塊，然后將飲料倒入杯中，最后慢慢倒入200毫升氣泡水，氣泡水的氣泡會(huì)讓飲料的口感更加豐富。

注意事項(xiàng)：草莓要選擇新鮮、色澤紅潤(rùn)、無破損的，這樣做出來的飲料口感和色澤才會(huì)更好，煮草莓糖漿時(shí)火候不宜過大，小火慢煮能讓草莓的味道充分釋放出來，同時(shí)避免糖漿過快變干，蜂蜜不宜在高溫下加入，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，待草莓糖漿冷卻至30℃左右時(shí)再加入蜂蜜，檸檬汁現(xiàn)擠現(xiàn)用，以保證其新鮮度和酸度，如果不喜歡太酸的味道，可以適當(dāng)減少檸檬汁的用量，氣泡水最后加入，這樣能保持氣泡的豐富度，如果先加入氣泡水再冷藏，氣泡可能會(huì)消失，飲用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整冰塊的數(shù)量，腸胃不好的人建議少放冰塊。

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