榴蓮月餅怎么做？榴蓮月餅商業配方工藝，榴蓮月餅制作技巧，榴蓮月餅做法。

配方：糯米粉65克、粘米粉45克、澄粉40克、筋力源Q1克、糖粉60克、牛奶265克、黃油30克、榴蓮肉適量。

工藝：在盆里加入糯米粉、粘米粉、澄粉、筋力源Q、糖粉、牛奶，全部混合攪拌均勻至濃稠的狀態。將攪拌好的粉糊倒入到碗里，碗口用保鮮膜封住，用牙簽在保鮮膜表面扎幾個小孔排氣，將碗放入到蒸鍋中，上鍋蒸25-30分鐘左右。蒸好后取出碗，蒸好的面糊就凝固了，在凝固的面糊中加入黃油，戴手套將黃油揉至被冰皮面團吸收，反復揉搓面團，直至冰皮面團細膩光滑，延展性特別好，再分成一個個15克的小面團，搓圓。將分好的小面團用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏一小時。冷藏好后取出面團揉一下然后壓平，包入15克的榴蓮肉，用手的虎口處輔助收口，搓圓后放入到炒好的糯米粉中滾一圈（防止沾模具），放入模具當中，壓好脫模即可開吃。

注意事項：在揉面團的過程中注意不要燙到手，剛蒸好的面團很燙，可以放一會再揉。想要不同顏色的面團，可以在揉的過程中加入顏色果蔬粉揉均勻。在壓花紋時一定要輕，因為餡料太軟，太用力容易露餡。做好以后，放入冰箱里冷藏一下，口感更佳。

如果以上[榴蓮月餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于榴蓮月餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[榴蓮月餅視頻教程]、[完整榴蓮月餅制作過程視頻]、[教你制作榴蓮月餅視頻]、[榴蓮月餅制作技巧視頻]、[我想看制作榴蓮月餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[榴蓮月餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作榴蓮月餅視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。