乳香羅宋面包怎么做？乳香羅宋面包商業配方工藝，乳香羅宋面包制作技巧，乳香羅宋面包做法。

 

乳香羅宋面包怎么做？乳香羅宋面包商業配方工藝，乳香羅宋面包制作技巧，乳香羅宋面包做法。

配方：高筋面粉300克、佳多美Q5克、細砂糖30克、鹽5克、即發干酵母5克、全蛋液50克、牛奶150毫升、黃油30克、奶粉15克、芝士片若干。

工藝：將高筋面粉、佳多美Q、細砂糖、鹽、奶粉、即發干酵母混合均勻。在另一個容器中將全蛋液和牛奶混合均勻。將濕性材料加入到干性材料中，開始揉面，直到面團基本成形。加入黃油，繼續揉面至擴展階段，即面團可以拉出較薄的薄膜。將揉好的面團放入涂有薄層油的大碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖處進行基礎發酵。發酵完成后，將面團取出，輕壓排氣。將面團分割成等重的6-8份，每份大約50-60克左右。分別滾圓，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵。將中間發酵好的面團搟成橢圓形。將芝士片對半剪開，放在面團的一端。從有芝士片的一端開始卷起，卷緊一些。收尾處壓薄，確保封口緊實。將整形好的面包排放在鋪有烘焙紙的烤盤上。進行最后發酵（約30-40分鐘，或直到體積再次膨脹至原來的1.5倍左右）。預熱烤箱至180°C。在發酵好的面包表面輕輕刷上一層全蛋液。將面包放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到表面呈金黃色。出爐后立即將面包移至冷卻架上冷卻。

注意事項：根據實際情況調整液體量，不同品牌的面粉吸水量可能會有所不同。注意觀察面團的發酵狀態，不要過度發酵以免造成塌陷。在卷面包時，要盡量卷緊，以防止在烘烤過程中散開。根據自己的烤箱特性適當調整烘烤時間和溫度，以達到最佳效果。芝士片作為填充，確保面包在烘烤過程中芝士不會流出來

如果以上[乳香羅宋面包做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于乳香羅宋面包制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[乳香羅宋面包視頻教程]、[完整乳香羅宋面包制作過程視頻]、[教你制作乳香羅宋面包視頻]、[乳香羅宋面包制作技巧視頻]、[我想看制作乳香羅宋面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[乳香羅宋面包商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作乳香羅宋面包視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。