黑芝麻復(fù)合固體飲料怎么做？黑芝麻復(fù)合固體飲料商業(yè)配方工藝，黑芝麻復(fù)合固體飲料制作技巧，黑芝麻復(fù)合固體飲料做法：

配方：黑芝麻粉1500克，黑米粉800克，核桃粉300克，佳多美D型2克，美久亭A05型0.1%，白砂糖1200克，食用香精5克，食用鹽15克，維生素C3克。

工藝：挑選顆粒飽滿、無雜質(zhì)霉變的黑芝麻，洗凈后炒香，用粉碎機粉碎成黑芝麻粉1500克，選取優(yōu)質(zhì)黑米，洗凈炒熟后粉碎成黑米粉800克，挑選飽滿的核桃，去殼取仁，炒熟后粉碎成核桃粉300克，將黑芝麻粉、黑米粉、核桃粉倒入大容器中混合均勻，在混合粉末中加入白砂糖1200克，攪拌均勻，接著加入佳多美D型2克，充分?jǐn)嚢瑁?a href="http://m.aloixzz.cn/mall/show-htm-itemid-705.html">佳多美D型可起到穩(wěn)定、增稠作用，根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味需求，加入食用香精5克、食用鹽15克，美久亭A05型0.1%攪拌均勻，將調(diào)配好的混合粉末進行干法混合，確保各成分充分融合，混合好后采用合適的包裝材料和規(guī)格進行密封包裝。

注意事項：原料選擇要嚴(yán)格把關(guān)，黑芝麻、黑米、核桃等要新鮮優(yōu)質(zhì)，符合食品原料標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。炒制原料時要控制好火候和時間，避免炒焦影響口感和品質(zhì)。粉碎原料時設(shè)備要清潔干凈，防止雜質(zhì)混入。干法混合時要保證混合時間和強度，使各成分充分融合。包裝密封性要好，防止產(chǎn)品受潮結(jié)塊。生產(chǎn)過程要遵循食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，環(huán)境、設(shè)備、人員都要符合衛(wèi)生要求。儲存時要放在干燥、陰涼、通風(fēng)處，避免陽光直射。不同批次原料可能存在差異，生產(chǎn)前需進行小試調(diào)整配方。定期對生產(chǎn)設(shè)備和工具進行清潔和維護，保證生產(chǎn)正常進行。對成品進行質(zhì)量檢測，確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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