酸辣醬脆黃瓜怎么做？酸辣醬脆黃瓜商業(yè)配方工藝，酸辣醬脆黃瓜制作技巧，酸辣醬脆黃瓜做法。

 

酸辣醬脆黃瓜怎么做？酸辣醬脆黃瓜商業(yè)配方工藝，酸辣醬脆黃瓜制作技巧，酸辣醬脆黃瓜做法。

配方：黃瓜1600克、鹽80克（分兩次使用）、白糖100克、生抽240毫升、醋240毫升、冰糖160克、姜絲20克、蒜片30克、舒欣脆G型5-8克、美久亭C型1-3克。

工藝：黃瓜清洗干凈，切成均勻條狀，撒80克鹽翻拌均勻，腌制2小時(shí)殺出水分，倒掉多余水分并擠干。將生抽、醋、冰糖倒入盆中，加入姜絲、蒜片，攪拌至冰糖完全融化。舒欣脆G型和美久亭C型用涼開水溶解后倒入醬汁中，攪拌均勻。將控干水分的黃瓜條放入醬汁中，翻拌均勻確保每根黃瓜裹滿醬汁。裝入密封容器，腌制5天左右，中途偶爾翻拌使黃瓜均勻接觸醬汁。腌制完成后可直接食用，或包裝銷售（需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。

注意事項(xiàng)：切條需均勻，否則腌制后軟硬不一；腌制后需徹底擠干水分，避免稀釋醬汁。冰糖需完全融化后再加入添加劑；醬汁需冷卻至室溫后再拌入黃瓜，防止黃瓜變軟。容器需密封且無(wú)油污，腌制期間避免陽(yáng)光直射，室溫過(guò)高時(shí)建議冷藏腌制。

如果以上[酸辣醬脆黃瓜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于酸辣醬脆黃瓜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[酸辣醬脆黃瓜視頻教程]、[完整酸辣醬脆黃瓜制作過(guò)程視頻]、[教你制作酸辣醬脆黃瓜視頻]、[酸辣醬脆黃瓜制作技巧視頻]、[我想看制作酸辣醬脆黃瓜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[酸辣醬脆黃瓜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作酸辣醬脆黃瓜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。