三色酥餃怎么做?三色酥餃商業配方工藝,三色酥餃制作技巧,三色酥餃做法

三色酥餃怎么做?三色酥餃商業配方工藝,三色酥餃制作技巧,三色酥餃做法

配方：面粉750克，面欣酥A7克，豬油110克，棗泥餡150克，芝麻餡150克，三鮮餡150克，紅、黃色素少許。

工藝：1.把面團，面欣酥A和油分成三等份，兩塊面分別加黃、紅色素少許，并分別加入油和適量溫水和成面團，餳10分鐘。2.把餳好的三種面團各搓成長條，按每個7克下劑，搟制成皮，并把三種面皮分別包入一種餡心，包成餃子狀，包完后把三種顏色不同的餃子各取一個，邊向里，把它們邊緣鎖在一起，再把餃子邊全部鎖成花紋，即成生坯。3.待油燒至六成熱時，用漏勺把生坯入鍋內炸制，待酥鼓起，浮出油面時，用漏勺撈出，瀝干油，碼于盤內。

注意事項：面團醒發時間要足夠，以確保口感松軟。炸制時油溫要適中，避免過高導致外焦里生，或過低導致吸油過多。炸制過程中要勤翻面，確保兩面受熱均勻，顏色一致。炸好的要放在吸油紙上控油，去除多余的油脂，使口感更加酥脆。

如果以上[三色酥餃做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于三色酥餃制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[三色酥餃視頻教程]、[完整三色酥餃制作過程視頻]、[教你制作三色酥餃視頻]、[三色酥餃制作技巧視頻]、[我想看制作三色酥餃視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[三色酥餃商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作三色酥餃視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除