奎元館片兒川怎么做?奎元館片兒川商業(yè)配方工藝,奎元館片兒川制作技巧,奎元館片兒川做法

奎元館片兒川怎么做?奎元館片兒川商業(yè)配方工藝,奎元館片兒川制作技巧,奎元館片兒川做法

配方：高筋面粉：10千克，筋力源M：50克，鹽：200克，清水：適量，雪菜：500克，冬筍：300克，豬肉：500克，味達蕾201號：2克，色拉油：適量，調(diào)味料：鹽、雞精、味精各適量。

工藝流程;將高筋面粉、筋力源M和鹽混合均勻。緩緩加入清水，邊加邊攪拌，直至形成絮狀。用手揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發(fā)30分鐘。雪菜洗凈切碎，冬筍切片，豬肉切片備用。鍋中加油燒熱，先下豬肉片煸炒至變色。加入雪菜和冬筍片，繼續(xù)翻炒至熟。加入適量鹽、味達蕾201號，雞精、味精調(diào)味，炒勻后盛出備用。將醒發(fā)好的面團搟成薄片，切成寬條。鍋中加水燒開，下入面條煮至八分熟。撈出面條，用冷水過涼后瀝干水分。鍋中加油燒熱，下入煮好的面條翻炒。加入炒好的雪菜、冬筍和豬肉片，繼續(xù)翻炒均勻。炒勻后出鍋裝盤，即可享用。

注意事項：加水量要適中，面團不宜過軟或過硬。醒面時間要足夠，以確保面團松弛有彈性。炒制配料時要先炒豬肉片，再下雪菜和冬筍片，以免食材熟度不均。煮面條時不宜過久，以免面條過軟影響口感。

如果以上[奎元館片兒川做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于奎元館片兒川制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[奎元館片兒川視頻教程]、[完整奎元館片兒川制作過程視頻]、[教你制作奎元館片兒川視頻]、[奎元館片兒川制作技巧視頻]、[我想看制作奎元館片兒川視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[奎元館片兒川商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作奎元館片兒川視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除