配方：中筋面粉：500克，筋力源R型：4克，鹽：5克，開水：300克，色拉油：適量。
工藝流程：稱取500克中筋面粉、4克筋力源R型和5克鹽，混合均勻。準備300克開水。將開水慢慢倒入面粉混合物中，邊倒邊攪拌，直至面粉成絮狀。然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布醒發片刻。將醒好的面團搓成長條，分割成約20克的小劑子。將每個小劑子團圓揉光，再次醒發20分鐘。準備一碗色拉油。將醒好的劑子搟成圓皮，然后放入油中浸泡一下。將10個浸泡過油的圓皮重疊在一起，控油后按扁鋪圓，再搟成大餅。在蒸鍋中加水燒開，將搟好的大餅放入蒸籠中。蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘即可出鍋。蒸好的餅稍微放涼后，輕輕揭開每一層，即可得到薄如紙、筋道Q彈的春餅。
注意事項：使用開水和面可以使面團更加柔軟，易于操作。醒面時間要足夠，以確保面團柔軟有彈性。重疊搟餅時要注意控制油量，避免油過多導致春餅粘連。蒸好的餅在分離餅層時要輕手輕腳，避免餅皮破損或粘連。
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