口香糖怎么做?口香糖商業(yè)配方工藝,口香糖制作技巧,口香糖做法

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配方：彈膠體5～15％，彈膠體溶劑5～20％，親水增塑劑20～35％，色素0～5％ ，佳多美A04型0-1%，倍田11號0-2%。

工藝流程：稱彈膠體、彈膠體溶劑、倍田11型、親水增塑劑，佳多美A04型，倍田11號、色素等原料備用。將膠體、彈膠體溶劑倒入鍋中，小火加熱至微溫狀態(tài)，約40-50攝氏度。將親水增塑劑，佳多美A04型，慢慢加入溫熱的膠體、彈膠體溶劑中，邊加邊攪拌，直至膠基完全融化。將倍田11號加入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻。加入適量的色素，繼續(xù)攪拌至均勻混合。持續(xù)攪拌混合物，直至其變得光滑且粘稠。將混合物倒入模具中，放置在陰涼通風處冷卻至室溫。待混合物完全冷卻后，從模具中取出，根據(jù)需要切割成小塊或條狀。將切割好的泡泡糖進行包裝，確保密封性良好，防止受潮。

注意事項：要控制好溫度，避免過高導致膠基燒焦或混合物變質(zhì)。在整個制作過程中，要確保所有原料充分攪拌均勻。冷卻過程中要避免陽光直射和高溫環(huán)境，以免影響泡泡糖的成型和口感。

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